Descripción
La canela ha sido muy utilizada durante siglos en la medicina tradicional y la ciencia ha podido confirmar y describir muchos de sus beneficios para la salud.
La canela es una especia usada desde hace milenios para condimentar platos y preparaciones de panadería y pastelería de todo tipo, y en la elaboración de bebidas como infusiones, cafés e incluso algunas bebidas alcohólicas.
El tan distintivo aroma de la canela se debe a la presencia de un compuesto llamado cinnamaldehído (que tiene propiedades antifúngicas y antibactericidas, capaces de reducir infecciones y luchar contra las caries dentales y el mal aliento).
La canela en polvo ecológica de Energy Feelings está cargada de antioxidantes (que protegen al cuerpo de los daños del estrés oxidativo causado por los radicales libres), en especial polifenoles.
En un estudio comparativo sobre nieves de antioxidantes de diferentes especias, la canela ocupa el primer lugar, por encima de otras especias como el clavo o el orégano. Por esta potente actividad antioxidante se le atribuye una acción antiinflamatoria.
Se ha demostrado que la canela puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, al ser capaz de reducir los niveles de colesterol total, colesterol LDL y triglicéridos y en algunos casos aumentar el colesterol “bueno” HDL.
La canela también es efectiva en su acción para reducir los niveles de glucosa en sangre en ayunas entre un 10% y un 29% y por tanto se le atribuye un poderoso efecto antidiabético. La canela es capaz de incrementar la sensibilidad a la insulina, favoreciendo que esta hormona pueda hacer su trabajo correctamente.
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