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Cacao

“Cacao vs Chocolate”

El cacao crudo es algo diferente del “cacao” común que la mayoría de nosotros estamos acostumbrados a comer. Cacao se refiere al árbol de Theobroma Cacao del cual se obtiene el Cacao, término que se usa cuando nos refieremos a versiones no procesadas del grano de cacao.

El polvo de cacao “normal” y el chocolate han sido químicamente procesados ​​y tostados, lo que destruye una gran cantidad de antioxidantes y flavonoides (las cosas que te mantienen joven y saludable). Un estudio reciente sugirió que entre el 60% y el 90% de los antioxidantes originales en el cacao se pierden a través del procesamiento común. El procesamiento comúnmente usado se desarrolló originalmente a principios del siglo XIX para reducir la amargura, oscurecer el color y crear un sabor más suave al chocolate, pero desafortunadamente también eliminó un montón de sus beneficios.

El cacao no orgánico (y el chocolate no orgánico) también se ha tratado en gran medida con pesticidas tóxicos y productos químicos de fumigación, y puede contener productos genéticamente modificados (OGM).

Por el contrario, el Cacao Orgánico tiene beneficios abundantes, por lo que puede agregarlo a su dieta sin culpa, solo una deliciosa delicia de chocolate.

 

¿Sabias que?

El cacao crudo tiene 40 veces los antioxidantes de los arándanos.

Es la fuente más alta de hierro de origen vegetal.

Es una de las fuentes más altas de magnesio a base de plantas

Contiene más calcio que la leche de vaca

El cacao es una gran fuente de cuatro productos químicos científicamente probados: serotonina, triptófano,  tirosina y feniletilamina. Una forma natural, saludable, deliciosa (y legal) de obtener su felicidad.

Pero veamos que nos tiene a contar la ciencia acerca de este magnifico superalimento.

 

EFECTO: MEJOR CIRCULACIÓN SANGUÍNEA 
  • Nivel de Evidencia Científica: Investigación robusta llevada a cabo con repetidos ensayos clínicos doble ciego
  • Magnitud del Efecto: Considerable
  • Consistencia de los resultados de la investigación: MUY ALTA (mas de 20 estudios)

El flujo sanguíneo parece aumentar en el cuerpo de manera muy considerable según lo evaluado por la vasodilatación mediada por flujo en alrededor del 2%, afectando tanto a personas sanas y no sanas. También puede haber un aumento en el flujo sanguíneo arterial.

 EFECTO: PRESIÓN SANGUÍNEA
  • Nivel de Evidencia Científica: Investigación robusta llevada a cabo con repetidos ensayos clínicos doble ciego
  • Magnitud del Efecto: Menor
  • Consistencia de los resultados de la investigación: MUY ALTA (mas de 20 estudios)

Si bien no afecta a todos, parece haber una disminución en la presión arterial cuando se evalúa a las personas levemente hipertensas; el aumento del flujo sanguíneo en personas sanas no se acompaña de una disminución de la presión arterial, mientras que el contenido de xantina (cafeína) de los productos de chocolate puede provocar un aumento leve y transitorio de la presión arterial en algunos sujetos.

 EFECTO: BAJAR LDL-C
  • Nivel de Evidencia Científica: Investigación robusta llevada a cabo con repetidos ensayos clínicos doble ciego
  • Magnitud del Efecto: Menor
  • Consistencia de los resultados de la investigación: MUY ALTA (mas de 15 estudios)

Los productos de cacao parecen ser capaces de reducir el colesterol LDL debido a su componente flavonoide, con la reducción en LDL-C siendo leve.

 EFECTO: AGREGACIÓN PLAQUETARIA 
  • Nivel de Evidencia Científica: Estudio simple doble ciego o múltiples estudios de cohortes
  • Magnitud del Efecto: Considerable
  • Consistencia de los resultados de la investigación: MUY ALTA (1) (2) (3) (4) (5)

La ingestión aguda y prolongada de niveles razonables de flavonoides de cacao (500 mg o más) parece reducir la agregación de plaquetas, aunque la potencia es menor que la de una aspirina para bebés (81 mg).

  EFECTO: REDUCCIÓN RIGIDEZ ARTERIAL
  • Nivel de Evidencia Científica: Estudio simple doble ciego o múltiples estudios de cohortes
  • Magnitud del Efecto: Menor
  • Consistencia de los resultados de la investigación: MUY ALTA  (1) (2)

La evidencia mixta sobre si los flavanoles del cacao pueden disminuir la rigidez arterial en adultos que por lo demás son saludables, con el único estudio que regresa positivo en adultos con sobrepeso.

  EFECTO: FLUJO SANGUÍNEO CEREBRAL
  • Nivel de Evidencia Científica: Estudio simple doble ciego o múltiples estudios de cohortes
  • Magnitud del Efecto: Menor
  • Consistencia de los resultados de la investigación:  (1) 

El flujo sanguíneo cerebral durante las pruebas cognitivas en la juventud se puede aumentar a partir de 170 mg de flavanoles de cacao, aunque puede no coexistir con aumentos en la cognición.

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Maca

“Que nos dice la Ciencia”

Los investigadores continuamente están descubriendo nuevos beneficios para la salud asociados con este poderoso tubérculo, Maca es el nombre común de Lepidium meyenii , una planta de la familia del brócoli. Raíz de Maca‘ se refiere a la raíz de la planta, que se asemeja a un nabo. Maca se divide en categorías basadas en el color de la raíz, que puede ser rojo, negro o amarillo. La Maca ha sido históricamente cultivada en Perú.

La raíz de maca es un tubérculo que también se llama “ginseng peruano“. Pero la raíz de Maca, como la hierba china ginseng, también es un adaptógenoLos adaptógenos son sustancias que aumentan el estado de resistencia del cuerpo a las enfermedades a través de mejoras de salud fisiológicas y emocionales. Esto hace que Maca sea un sanador de amplia base con muchos beneficios capaces de apoyar y rejuvenecer las glándulas suprarrenales cansadas y abrumadas, lo que a la larga produce una energía, resistencia, claridad mental y espíritu mucho mayores, y la capacidad de manejar el estrés.

Maca se ha utilizado tradicionalmente como afrodisíaco, de hecho se ha utilizado en todo el mundo y afecta a ambos géneros. No funciona a través de las hormonas y no aumenta la testosterona o el estrógeno. Se sabe que los hombres que complementan la maca experimentan un aumento en la producción de esperma.

La maca también parece ser un potente supresor de la hipertrofia prostática, con una potencia similar a la finasterida, un fármaco sintético para el tratamiento de la próstata agrandada. Las investigaciones preliminares también sugieren que la maca puede proteger al cerebro del daño, mejorar la salud ósea e incluso mejorar la capacidad cognitiva en personas sanas.

A pesar de ser reverenciado por sus propiedades medicinales durante miles de años, la raíz de maca es uno de los remedios más nuevos en ocupar lugar central en la comunidad de salud natural, y su recién descubierto estado de superalimento es bien merecido.

Es naturalmente alto en minerales (calcio, potasio, hierro, magnesio, fósforo y zinc), esteroles (6 encontrados), hasta 20 ácidos grasos esenciales, lípidos, fibra, carbohidratos, proteínas y aminoácidos.

 

Pero veamos que nos tiene a contar la ciencia acerca de este magnifico superalimento.

EFECTO: LIBIDO
  • Nivel de Evidencia Científica: Múltiples estudios en los que al menos dos son doble ciego y controlados con placebo
  • Magnitud del Efecto: Considerable
  • Consistencia de los resultados de la investigación: MUY ALTA (1) (2) (3)

Parece que se produce un aumento en la libido después de la ingestión de Maca, que es notable ya que parece influir en todos los datos demográficos y no está asociado con hormonas sistémicas.

 EFECTO: SÍNTOMAS DE LA MENOPAUSA
  • Nivel de Evidencia Científica: Estudio simple doble ciego o múltiples estudios de cohortes
  • Magnitud del Efecto: Menor
  • Consistencia de los resultados de la investigación: (1)

Un estudio notó la reducción de los síntomas asociados con la menopausia; la libido posiblemente aumentó independientemente, pero la ansiedad y la depresión también parecen reducirse.

 EFECTO: DEPRESIÓN
  • Nivel de Evidencia Científica: Estudio simple doble ciego o múltiples estudios de cohortes
  • Magnitud del Efecto: Menor
  • Consistencia de los resultados de la investigación:  MODERADA (1) (2)

Puede reducir la depresión en mujeres posmenopáusicas, es poco probable que ocurra en jóvenes por lo demás sanos.

 EFECTO: ANSIEDAD
  • Nivel de Evidencia Científica: Estudio simple doble ciego o múltiples estudios de cohortes
  • Magnitud del Efecto: Menor
  • Consistencia de los resultados de la investigación: MODERADA (1) (2)

Se ha observado un efecto reductor de la ansiedad en mujeres posmenopáusicas pero no en hombres jóvenes sanos.

  EFECTO: ERECCIONES
  • Nivel de Evidencia Científica: Estudio simple doble ciego o múltiples estudios de cohortes
  • Magnitud del Efecto: Menor
  • Consistencia de los resultados de la investigación: (1)

Se ha observado un aumento en la frecuencia de la erección en los hombres, probablemente relacionado con las propiedades de mejora de la libido.

  EFECTO: FUNCIÓN SEXUAL
  • Nivel de Evidencia Científica: Estudio simple doble ciego o múltiples estudios de cohortes
  • Magnitud del Efecto: Menor
  • Consistencia de los resultados de la investigación: MUY ALTA (1) (2)

Se observó una mejora en la disfunción sexual inducida por ISRS con la administración de suplementos de Maca.

 EFECTO: BIENESTAR SUBJETIVO 
  • Nivel de Evidencia Científica: Estudio simple doble ciego o múltiples estudios de cohortes
  • Magnitud del Efecto: Menor
  • Consistencia de los resultados de la investigación: (1)

Se ha notado un aumento en el bienestar.

 EFECTO: TESTOSTERONA
  • Nivel de Evidencia Científica: Múltiples estudios en los que al menos dos son doble ciego y controlados con placebo
  • Magnitud del Efecto:
  • Consistencia de los resultados de la investigación: MUY ALTA (1) (2) (3) (4)

No hay influencias significativas en la testosterona en cualquier grupo demográfico probado

 

 

 

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Spirulina

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La spirulina/espirulina es un alga azul-verde muy rica en nutrientes, es en realidad una cianobacteria no tóxica y cuenta con una buena cantidad de propiedades promotoras de la salud.

La spirulina es rica en clorofila y, al igual que las plantas, obtiene su energía del sol.

La spirulina a menudo se usa como fuente vegana de proteína y vitamina B12. Está entre el 55-70% de proteína.

La spirulina tiene algunos componentes activos. El ingrediente principal se llama phycocyanobilin, que constituye aproximadamente el 1% de la espirulina.

La spirulina tiene muchos beneficios en la siguiente tabla intentaremos separar lo que es infundado de lo que existen evidencias científicas.

NIVEL DE EVIDENCIA CIENTÍFICA
EFECTO
MAGNITUD DEL EFECTO
CONSISTENCIA DE LOS RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN
NOTAS

3

Peroxidación lipídica

2

MUY ALTO

(1) (2) (3)

Aunque no existe un fármaco de referencia para comparar los efectos de la Spirulina, la disminución de la peroxidación lipídica evaluada por la MDA en suero es bastante notable y es probablemente más fuerte que otros suplementos. Un estudio comparativo sería necesario

3

Triglicéridos

2

MODERADO

(1) (2) (3) (4)

(5) (6) (7) (8)

En poblaciones con síndrome metabólico o morbilidades relacionadas (diabetes, hiperlipidemia, hiperextensión, etc.), la spirulina en una variedad de dosis entre 1-8 g por día puede reducir los triglicéridos hasta en un 10-15%.

3

HDL-C

1

MUY ALTO

(1) (2) (3)

(4) (5) (6) (7)

Parece haber una influencia positiva de la espirulina sobre el HDL-C, pero la magnitud del beneficio no es demasiado notable y varía según el estado de la enfermedad (con estados asociados con hígado graso con un aumento mucho mayor de HDL-C con espirulina)

3

LDL-C

1

MUY ALTO

(1) (2) (3)

(4) (5) (6)

El grado de eficacia parece variable y se correlaciona con el estado de la enfermedad (mejoras más drásticas cuando el C-LDL es mucho mayor), pero actualmente no parece ser demasiado notable a menos que exista hígado graso.

3

Resistencia
muscular

1

ALTO

(1) (2) (3)

Los estudios que actualmente evalúan los efectos de la espirulina en la resistencia muscular son demasiado heterogéneos para evaluar adecuadamente la potencia de los mismos. Sin embargo, parece existir un efecto positivo

3

Colesterol total

1

MUY ALTO

(1) (2) (3)

(4) (5) (6)

Las reducciones en el colesterol vistas son positivas, pero no excesivamente notables

2

Alergias

3

Ver estudio El único estudio sugiere que la espirulina es muy efectiva en el control de las alergias, y que los síntomas de la descarga nasal, los estornudos, la congestión nasal y la picazón se reducen de forma dependiente del tiempo. Según los autoinformes, más del doble de los sujetos en el grupo de espirulina informaron un aumento de más de 2 veces en la satisfacción con el tratamiento.

2

Congestión nasal

3

Ver estudio La disminución de la congestión nasal observada en el único estudio fue notablemente fuerte en comparación con el placebo en un modelo de rinitis alérgica; no es seguro si esto se aplica a otras causas de congestión nasal.

2

Presión sanguínea

2

MODERADO

(1) (2) (3)

Pruebas insuficientes para evaluar completamente los efectos sobre la presión arterial, pero dado que 6 semanas de suplementos reducen tanto la presión sistólica como la diastólica en personas no hipertensas en aproximadamente 11/6 puntos, es notable

2

Oxidación general

2

Ver estudio Notable debido a los mecanismos, pero requiere estudios con medicamentos de referencia y más biomarcadores medidos.

2

HbA1c (diabetes)

2

MODERADO

(1) (2)

Un estudio solitario notó una disminución del 9% al 8% con 2g de espirulina, que es algo notable, pero requiere más evidencia para establecer esto.

2

Potencia muscular

2

Ver estudio Se notó que la producción de potencia aguda (medición de la extensión de la pierna) aumentó en un 20-30% (más eficacia en personas no capacitadas, algo de eficacia en personas entrenadas) después de 8 semanas, mientras que el placebo no tuvo un aumento. Necesita más investigación para ajustar la eficacia.

2

Síntomas de cáncer oral

2

Ver estudio Las lesiones se curaron por completo en el 44% del grupo de espirulina 1g en comparación con el 7% del placebo;aunque no se utilizó ningún fármaco de referencia.

2

Perfil de enzima antioxidante

1

MUY ALTO

(1) (2)

Aunque se han observado aumentos en la glutatión peroxidasa y la dismutasa del superóxido, es difícil evaluar su potencia ya que no hay controles activos y los dos estudios son heterogéneos.

2

Intoxicación por Arsénico

1

Ver estudio Algo efectivo, pero requiere más evidencia; no se utilizó ningún medicamento de referencia para comparar

2

Glucosa en sangre

1

MODERADO

(1) (2) (3)

Las reducciones en la glucosa en sangre observadas no son demasiado notables o dignas de mención

2

Oxidación de grasas

1

Ver estudio Nada destacable en el único estudio sobre las tasas de oxidación de grasas durante el ejercicio.

2

Inflamación

1

MODERADO

(1) (2)

Algunos cambios diversos e inciertos en las citoquinas que se consideran indicadores de inflamación; no hay suficientes intervenciones humanas para sacar conclusiones.

2

Sensibilidad a la insulina

1

Ver estudio Requiere más evidencia para establecer su potencia

2

Recuento de glóbulos blancos

1

Ver estudio Aumento menor, necesita más evidencia en una cohorte no envejecida para evaluar la potencia

2

Recuento de glóbulos rojos

Ver estudio Actualmente, la evidencia es insuficiente para apoyar un cambio en el conteo de glóbulos rojos.

2

Peso

MUY ALTO

(1) (2)

 

Actualmente no hay suficiente evidencia para apoyar cualquier interacción significativa con el peso

1

Grasa hepática

3

Ver estudio Aunque solo se basó en una serie de estudios de casos en este momento, la reducción de la grasa hepática observada después de 3 meses fue notablemente efectiva

1

Enzimas del hígado

2

MODERADO

(1) (2)

La evidencia preliminar sugiere que la reducción de las enzimas hepáticas se correlaciona con el grado de daño hepático, y esto es notable ya que la reducción de la grasa hepática observada es muy efectiva en este momento.

1

Actividad de células asesinas naturales (NK)

2

Ver estudio La actividad de las células NK contra una línea celular tumoral (K562) aumentó 40% después de una semana de ingestión de dosificación oral bastante razonable, lo que sugiere que este es un aumento notable del posible interés.

1

Contenido Natural Cell Killer (NK)

2

Ver estudio Los aumentos en el contenido de ARNm del contenido de células asesinas naturales aumentaron 37-55% (NKG2D) y 75% (perforina), lo que pareció ser dependiente de la dosis, un efecto inmunoestimulador posiblemente potente.

1

Respuesta virológica sostenida

2

Ver estudio Notablemente eficaz ya que tende a superar el cardo mariano , que es un buen suplemento de referencia en cuanto a una respuesta viral sostenida (no la mejor comparación, sin embargo)

1

Fatiga

Ver estudio Actualmente no hay evidencia para apoyar una mejora en los síntomas de fatiga

 

Toda la información presente en esta publicación está destinada a ser utilizada solo con fines educativos e informativos. 

El contenido tiene fines de consulta y no pretende sustituir los consejos dados por un médico, farmacéutico u otro profesional de la salud con licencia.

Usted debe consultar con un profesional médico o de la salud antes de comenzar cualquier programa de dieta, ejercicio o de suplementos, antes de tomar cualquier medicamento o suplemento nutricional, o si usted tiene o sospecha que puede tener un problema de salud.

La información y las declaraciones concernientes a los suplementos dietarios no pretenden diagnosticar, curar o prevenir ninguna enfermedad o problema de salud.

Cada persona es diferente, y la manera de reaccionar a un determinado producto puede ser significativamente diferente de la forma en que otras personas reaccionan a dicho producto.

Usted debe consultar a su médico o profesional de la salud en relación con cualquiera de las interacciones adversas potenciales entre los medicamentos que está tomando actualmente y suplementos nutricionales antes de tomar cualquier tipo de suplementos.

 

 

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‘Súper alimentos’ todos los necesitamos

Súper Alimentos¿Qué son los súper alimentos?

Aunque no hay una definición legal o médica. Los súper alimentos son “concentrados” de nutrientes que contienen grandes dosis de antioxidantes, polifenoles, vitaminas y minerales. Comerlos puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas y prolongar la vida. Las personas que comen más son más sanos y delgados que los que no.

Imagine un súper alimento, no una droga, lo suficientemente potente como para ayudarlo a reducir su colesterol, a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer, y para obtener un bono adicional, que lo ponga de mejor humor. ¿Mencionamos que no hay efectos secundarios? Seguramente obtendrás provisiones para toda la vida. ¿Adivina qué? Estos súper alimentos que alteran la vida están disponibles en este momento en Milui Zivot.

“El efecto que la dieta puede tener en cómo se siente hoy y en el futuro es asombroso”, dice la nutricionista Elizabeth Somer, autora de “Food & Mood”, “Nutrition for a Healthy Pregnancy” y “The Essential Guide to Vitamins and Minerals”.

“Incluso las personas sanas pueden hacer algunos retoques y el impacto será increíble”, dice Somer. “Diría que el 50% al 70% del sufrimiento podría eliminarse por lo que comen las personas y cómo se mueven. Las enfermedades del corazón, la diabetes, el cáncer, la hipertensión todas pueden ser impactadas”.

No necesita alimentos específicos para enfermedades específicas. Una dieta saludable que incorpore una variedad de súper alimentos lo ayudará a mantener su peso, luchar contra las enfermedades y vivir más tiempo. Una cosa que todos tienen en común: “Cada súper alimento va a ser un alimento” real “(sin procesar)”, señala Somer. “No encuentras papas fritas fortificadas en la categoría de súper alimentos”.